|
Smoor Van Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 6 kipkarbonades, zout, peper,nootmuskaat, 1 ui, 1 teentje knoflook, 3 eetlepels olie, 1 blik tomatenblokjes (400 g), 3 eetlepels ketjap manis, 2 kruidnagels
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wrijf de karbonades in met zout, peper en nootmuskaat. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit de olie in een braadpan en bak hierin de kip rondom bruin. Voeg de ui en de knoflook toe en fruit ze zachtjes 2 minuten mee. Voeg de tomaten met het sap uit het blik, de ketjap, de kruidnagels en 4 eetlepels water toe. Smoor de kip in 30 a 40 minuten zachtjes gaar.
|
|
|